金佰利app官方下载 家常可口粥（3）—— 猪蹄花生粥
猪蹄花生粥
[材料] 猪蹄1个、大米100克、花生仁30克。
[调料] 葱花、盐、味精各适量。
作念法：
1.猪蹄洗净，剁成小块，放入滚水锅中焯烫，去血水，然后再放入滚水中煮至汤汁浓稠，捞出。
2.大米淘洗干净。
3.另起锅，加水煮开，放入猪蹄、花生仁、大米，煮至烂稠，加盐、味精、葱花调味即可。
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猪蹄中含有丰富的胶原卵白。胶原卵白是组成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的卵白质，可促进毛发、指甲滋长，保合手皮肤柔嫩、精细，使指甲有色泽。此外，猪蹄还有补血、健腰腿的功效，很符合血虚和老年体弱者食用。
猪蹄花生粥（家常版）
软糯香浓、补胶原、养气血，金佰利符合全家吃。
食材（2-3东谈主）。
猪蹄 1只（约500g，斩块）。
大米 100g。
花生 30-50g（红皮更佳）。
姜3-4片、葱 1根。
料酒/白醋 少许、盐 适量。
作念法（超通俗）
1.措置猪蹄：冷水下锅，加姜、料酒/白醋，大火焯5分钟，撇沫，温水冲净去腥。
2.泡米泡花生：大米、花生提前泡30分钟（更易煮烂）。
3.慢炖出胶：砂锅加足量水，放猪蹄、花生、姜片，大火烧开转小火炖1.5小时至猪蹄软烂、汤浓。
4.煮粥：加入大米，小火再煮30-40分钟，半途搅几次防糊底。
{jz:field.toptypename/}5.调味：加盐、撒葱花，焖5分钟更入味。
小手段
思更泄漏：炖时撇掉浮油。
思更稠：加极少糯米。
思更香：出锅前滴几滴香油。
功效与禁忌
公正：补胶原卵白、润肤、养血、健腰腿，符合产后、体虚、皮肤干的东谈主。
慎吃/少吃：高血脂、高胆固醇、臃肿、消化弱、痛风、花生过敏者。
发布于：河北省